Shurpa de poulet dans un chaudron

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Cuisine Est
Teneur en calories 44,3 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 105 minutes
Protéines * 1,7 grammes
Graisses * 3,1 grammes
Les glucides* 5,1 grammes
Shurpa de poulet dans un chaudron

Pour tous ceux qui aiment la cuisine maison simple, je recommande fortement de faire un shurpa de poulet appétissant dans un chaudron. Le processus de cuisson est assez simple, et le résultat est un plat copieux et lumineux qui peut être préparé aussi bien pour tous les jours que pour une table de fête.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Lavez bien les pilons de poulet, séchez-les avec du papier absorbant. Versez la quantité requise d'huile végétale dans le chaudron, chauffez bien, mettez le poulet et faites frire jusqu'à l'obtention d'une appétissante croûte dorée à feu vif.
étape 2 sur 12
Ajoutez ensuite du sel et du poivre noir au goût.
étape 3 sur 12
Lavez soigneusement les jeunes pommes de terre et coupez-les en grosses tranches et envoyez-les au chaudron. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit appétissant. Si les pommes de terre sont petites, vous n'avez pas besoin de les couper.
étape 4 sur 12
Lavez bien les carottes puis épluchez-les à l'aide d'un économe. Ensuite, coupez en gros morceaux et envoyez au chaudron.
étape 5 sur 12
Lavez soigneusement les tomates à l'eau courante froide. Retirez ensuite la tige, si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau, et la couper en gros morceaux. Placer avec le reste des ingrédients.
étape 6 sur 12
Lavez les poivrons, épluchez soigneusement les graines et le cœur, rincez et séchez. Hacher grossièrement le poivron pelé et l'envoyer dans le chaudron, en remuant de temps en temps, faire frire pendant plusieurs minutes. Utilisez des poivrons de différentes couleurs pour rendre le plat plus lumineux.
étape 7 sur 12
Ajouter ensuite la pâte de tomate et couvrir d'eau pour qu'elle recouvre complètement les ingrédients. Salez à nouveau.
étape 8 sur 12
Porter à ébullition, réduire le feu. Couvrir et cuire environ 1 heure.
étape 9 sur 12
Pendant ce temps, épluchez l'ail, rincez-le à l'eau froide et coupez-le en fines tranches. Rincez soigneusement vos légumes verts préférés à l'eau froide, puis secouez l'excès d'humidité et hachez-les avec un couteau. J'ai utilisé du persil. Puis mettre dans un mortier et frotter jusqu'à consistance lisse.
étape 10 sur 12
Rouler la pâte de boulettes sans levain finie en une fine couche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Répartir uniformément la masse de persil haché et d'ail dessus. Rouler la pâte étalée en un rouleau.
étape 11 sur 12
Ensuite, coupez en petits morceaux et placez dans un chaudron sur le dessus. Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
étape 12 sur 12
Servir le shurpa de poulet appétissant cuit dans un chaudron en portions.

Bon appétit!

 

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