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Shurpa de poitrine de poulet

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Cuisine Est
Teneur en calories 31,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 1,9 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 6,3 grammes
* par 100 gr. produit
Shurpa de poitrine de poulet
Teneur

Le shurpa est une soupe épaisse et copieuse avec des légumes et de la viande. Avec une poitrine de poulet, vous obtiendrez la version la plus simple de ce plat. Pour ajouter de la jutosité à la viande et rendre la soupe riche, assurez-vous de faire frire les légumes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez la viande, transférez-la dans une casserole et couvrez-la d'eau. Cuire 50-60 minutes, retirer la mousse de la surface du bouillon.
étape 2 sur 5
Pelez et hachez les oignons et les carottes. Couper les tomates en quartiers. Pelez les poivrons et coupez-les en lanières. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale, puis baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes, à couvert.
étape 3 sur 5
Eplucher, laver et couper en dés les pommes de terre. Lorsque la viande est cuite, ajoutez les pommes de terre dans la casserole.
étape 4 sur 5
Ajoutez la pâte de tomate et la farine aux légumes cuits, remuez, faites frire pendant 2-3 minutes et mettez dans une casserole. Remuer le shurpa et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
étape 5 sur 5
Enfin, ajoutez des épices sèches et du sel au goût, faites cuire le shurpa pendant encore 5 minutes, puis versez dans des assiettes et servez.

Bon appétit!

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