Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Soupes
  3. ➠ Premier repas
  4. ➠ Shurpa de jarret de porc

Shurpa de jarret de porc

0
4087
Cuisine Est
Teneur en calories 43,4 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 115 minutes
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 5,3 grammes
Les glucides* 3,7 grammes
* par 100 gr. produit
Shurpa de jarret de porc
Teneur

Pour les amateurs d'entrées, je recommande vivement de préparer un appétissant shurpa de jarret de porc. Shurpa s'avère riche avec un goût riche et équilibré. Le plat a une consistance épaisse idéale. Préparez du shurpa pour votre famille pour le déjeuner et ils auront un plaisir inoubliable.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 13
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire un shurpa de jarret de porc inhabituellement savoureux.
étape 2 sur 13
Coupez soigneusement le jarret de porc, après avoir retiré la peau, rincez abondamment la viande sous l'eau froide courante. Séchez la viande avec du papier absorbant.
étape 3 sur 13
Versez une petite quantité d'huile végétale dans une casserole profonde à fond épais. Mettez la viande de porc préparée dans une casserole, mettez à feu modéré et faites frire jusqu'à une croûte dorée appétissante de tous les côtés.
étape 4 sur 13
Lavez bien les carottes et les pommes de terre puis épluchez-les avec un économe. Eplucher les oignons et rincer à l'eau froide.
étape 5 sur 13
Coupez les oignons épluchés en fines demi-anneaux, ajoutez-les à la viande frite.
étape 6 sur 13
Coupez les carottes épluchées en gros morceaux de forme libre et ajoutez-les au reste des ingrédients dans une casserole. Remuez de temps en temps et faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
étape 7 sur 13
Ajoutez ensuite du sel et du poivre noir au goût.
étape 8 sur 13
Versez la quantité requise d'eau bouillante. Porter à ébullition, utiliser une écumoire pour retirer la mousse résultante. Placer un couvercle sur la casserole et cuire environ 1 heure à feu doux en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau bouillante si nécessaire.
étape 9 sur 13
Lavez soigneusement les tomates à l'eau courante froide. Retirez ensuite la tige, si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau, et la couper en gros morceaux. Placer avec le reste des ingrédients.
étape 10 sur 13
Hacher grossièrement les pommes de terre épluchées et les mettre dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter, à couvert, pendant 20 minutes.
étape 11 sur 13
Pendant ce temps, épluchez l'ail, rincez-le à l'eau froide et coupez-le en fines tranches. Rincez soigneusement vos légumes verts préférés à l'eau froide, puis secouez l'excès d'humidité et hachez-les avec un couteau. J'ai utilisé du persil.
étape 12 sur 13
En fin de cuisson, ajouter l'ail et le persil hachés au shurpa, bien mélanger. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Laissez infuser le shurpa pendant 15 minutes.
étape 13 sur 13
Servir le shurpa de jarret de porc parfumé et copieux en portions.

Profitez d'un premier plat riche et appétissant!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *