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Shurpa à la façon tatare de bœuf

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 71,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 3,3 grammes
Graisses * 3,9 grammes
Les glucides* 6,6 grammes
* par 100 gr. produit
Shurpa à la façon tatare de bœuf
Teneur

Un vrai shurpa selon la recette tatare peut être préparé à la maison. Le bœuf rendra le plat copieux et riche. Servez une gâterie épicée à votre table.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Rincer le bœuf sur l'os et le mettre dans une grande casserole d'eau. On met le feu.
étape 2 sur 9
Faire bouillir jusqu'à tendreté, puis changer l'eau dans la casserole et faire bouillir à nouveau le produit.
étape 3 sur 9
À ce stade, nous nettoyons les pommes de terre et les divisons en gros quartiers.
étape 4 sur 9
Épluchez les carottes. Coupez le légume en longues lanières.
étape 5 sur 9
Coupez le céleri en fins cubes, hachez l'ail de la manière qui vous convient.
étape 6 sur 9
Couper les tomates et les poivrons en cubes de taille moyenne.
étape 7 sur 9
Trempez les légumes préparés dans une casserole avec la viande. Ajouter du sel au goût, du poivre noir et du houblon suneli.
étape 8 sur 9
Nous plongeons complètement l'oignon dans le contenu et continuons à cuire le plat pendant encore 30 minutes.
étape 9 sur 9
Nous déposons le shurpa chaud sur des assiettes. La viande peut être coupée en petits morceaux au préalable. Nous complétons avec des herbes parfumées et servons. Prêt!

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