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Maquereau, mariné d'une manière spéciale, encore plus savoureux que le poisson rouge

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Cuisine Monde
Teneur en calories 154,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 4,8 grammes
Graisses * 7,3 grammes
Les glucides* 30,4 g
* par 100 gr. produit
Maquereau, mariné d'une manière spéciale, encore plus savoureux que le poisson rouge
Teneur

Si le poisson rouge est considéré comme un mets délicat et coûte en conséquence, alors le maquereau est un produit accessible à tous. Et après l'avoir cuit selon cette recette, il s'avère qu'il suffit de se lécher les doigts.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez le sel, le sucre, les épices sèches dans un récipient adapté au marinage, versez de l'eau propre et de l'huile végétale. Porter la marinade à ébullition et cuire quelques minutes en remuant de temps en temps. Retirez ensuite la marinade du feu et ajoutez le vinaigre.
étape 2 sur 5
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles.
étape 3 sur 5
Lavez le maquereau, coupez la tête, les nageoires et la queue. Couper la carcasse en tranches d'égale épaisseur.
étape 4 sur 5
Placer le maquereau et l'oignon dans un récipient profond, verser sur la marinade refroidie.
étape 5 sur 5
Mettez le maquereau au réfrigérateur pour mariner pendant 24 heures. Passé ce délai, vous pouvez servir le poisson mariné sur la table.

Bon appétit!

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