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Tarte aux myrtilles sucrée

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1978
Cuisine Monde
Teneur en calories 185,1 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 7,3 grammes
Graisses * 12,9 grammes
Les glucides* 17,3 g
* par 100 gr. produit
Tarte aux myrtilles sucrée
Teneur

Les tartes aux myrtilles sont faites à partir de baies congelées pendant la saison de cueillette des baies et pendant la saison froide. Les myrtilles ont une acidité naturelle, qui est plus prononcée dans les baies décongelées, ce qui n'est pas du goût de tout le monde, en particulier des enfants. Utilisez cette recette pour faire une tarte à la pâte brisée aux bleuets avec une garniture sucrée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Mettez le beurre froid dans un bol pour pétrir la pâte et coupez-le en petits morceaux avec un couteau. Ajoutez ensuite la quantité de farine et de sucre tamisée sur une passoire comme indiqué dans la recette. Frottez ces ingrédients avec vos mains jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés.
étape 2 sur 7
Ajoutez ensuite un jaune et une cuillerée de crème sure à cette mie. Pétrir la pâte rapidement, la rouler en un petit pain et réfrigérer pendant 1 heure.
étape 3 sur 7
Après ce temps, étalez la pâte et placez-la dans un plat allant au four rond et huilé, en formant un rebord sur le pourtour.
étape 4 sur 7
Ensuite, placez un morceau de papier sulfurisé sur la pâte et garnissez de petits pois ou de haricots pour maintenir la forme du panier. Placer ensuite la pâte pendant 10-15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
étape 5 sur 7
Préparez la garniture pendant ce temps. Dans un bol séparé, mettez tous les ingrédients pour le versement indiqués dans la recette et mélangez-les simplement avec un fouet sans fouetter.
étape 6 sur 7
Sortez la pâte cuite du four, enlevez le poids avec du papier et déposez les myrtilles en une couche uniforme. Saupoudrez ensuite les baies de sucre.
étape 7 sur 7
Verser la sauce sucrée préparée sur les bleuets. Poursuivez la cuisson du gâteau à la même température pendant encore 20 minutes. La tarte aux myrtilles sucrée est prête. Refroidir complètement le gâteau avant de servir.
Une pâtisserie délicieuse et réussie !

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