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Crème aigre-crème au chocolat pour gâteau biscuit

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Cuisine Monde
Teneur en calories 241,6 kcal
Portions 7 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 3,3 grammes
Graisses * 13,2 grammes
Les glucides* 31,8 g
* par 100 gr. produit
Crème aigre-crème au chocolat pour gâteau biscuit
Teneur

La crème au chocolat à la crème sure est très simple et facile à faire à la maison. Les génoises avec une telle garniture sont particulièrement appétissantes. Il imbibe bien les gâteaux, les rend moelleux et délicieux ! Le meilleur régal pour votre famille!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
La gélatine doit être préparée selon les instructions sur l'emballage. Habituellement, pour cela, vous devez verser de la gélatine avec de l'eau tiède et laisser reposer 15 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle.
étape 2 sur 4
Nous mettons la gélatine sur la cuisinière et cuisons jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, sans la porter à ébullition. Sinon, la crème ne s'épaissira pas.
étape 3 sur 4
Divisez le chocolat en tranches, remplissez-le de lait et faites-le chauffer à feu doux.
étape 4 sur 4
Nous mélangeons le mélange de chocolat, la crème sure et le sucre. Bien battre le tout avec un mixeur. Nous introduisons la gélatine et continuons à battre pendant 5 minutes supplémentaires.

Astuce: la crème prête à l'emploi doit être utilisée immédiatement pour le gâteau, puis laissez le dessert reposer plusieurs heures au réfrigérateur. Pendant ce temps, la crème va durcir et devenir épaisse et tendre.

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