Crème sure à l'agar agar pour gâteau
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
302,5 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
2,5 grammes
Graisses *
20 grammes
Les glucides*
51,7 g
Pour que la crème sure se révèle épaisse, dense et conserve parfaitement sa forme, divers épaississants sont utilisés. Comme épaississant, de l'amidon, un épaississant spécial pour confiserie, du beurre et de la gélatine ou de l'agar-agar peuvent être utilisés. Je veux partager une recette de crème sure avec de l'agar agar.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez la quantité d'agar-agar indiquée dans la recette dans un petit récipient, et ajoutez la quantité d'eau potable nécessaire. La quantité d'eau potable est généralement déterminée en fonction de ce qui est indiqué sur l'emballage de l'agar-agar. Remuez bien et laissez reposer un moment. L'heure est également indiquée sur le pack d'agar.
Mettez la quantité requise de crème sure dans un récipient profond et ajoutez du sucre cristallisé. Ajustez la quantité de sucre cristallisé en fonction de vos propres préférences gustatives. À l'aide d'un fouet ou d'un mélangeur, bien mélanger la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse et que les cristaux de sucre cristallisé disparaissent complètement.
Bon appétit!