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Gâteau à la crème sure aux fruits

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Cuisine Monde
Teneur en calories 242,4 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * 2,2 grammes
Graisses * 14,5 grammes
Les glucides* 38,6 grammes
* par 100 gr. produit
Gâteau à la crème sure aux fruits
Teneur

Je propose de préparer une crème intéressante et pas tout à fait ordinaire à base de crème sure et de fruits, qui peut être utilisée pour saturer un gâteau ou décorer tout autre gâteau fait maison. Ma mère m'a partagé la recette de cette crème. J'ai été choqué par la combinaison de saveurs des ingrédients. Cette fois, j'ai utilisé des pêches.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez soigneusement les pêches puis séchez-les, coupez-les en petits morceaux, après avoir retiré les graines. Au lieu de pêches, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit de votre choix. Mettez les pêches dans un récipient profond à fond épais.
étape 2 sur 7
Ajoutez ensuite la quantité requise de sucre cristallisé et de sucre vanillé.
étape 3 sur 7
Ajoutez ensuite de la crème sure épaisse et grasse de bonne qualité et mélangez soigneusement jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 7
Placer la casserole sur feu moyen et, en remuant constamment, porter à ébullition.
étape 5 sur 7
Ensuite, faites bouillir le mélange pendant environ 5 minutes.
étape 6 sur 7
À l'aide d'un mélangeur à main, mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse. Refroidir complètement la crème à température ambiante.
étape 7 sur 7
Placer ensuite dans un récipient et réfrigérer au moins 4 heures. Une crème bien refroidie va s'épaissir et se stabiliser. Utilisez la crème finie comme indiqué.

Bon appétit!

 

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