Boeuf juteux, pièce entière, cuit dans une manche au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 93,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 9,1 grammes
Graisses * 12,2 g
Les glucides* 3,6 grammes
Boeuf juteux, pièce entière, cuit dans une manche au four

Tout le monde sait que le bœuf est une viande saine, mais sa cuisson est très longue et ne s'avère pas toujours molle. C'est une recette très réussie pour faire de la viande juteuse et savoureuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Épluchez et broyez l'ail et la racine de gingembre dans un mixeur.
étape 2 sur 5
Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile végétale, le gingembre haché et l'ail. Ajouter des piments forts au goût.
étape 3 sur 5
Placer le bœuf dans la marinade, badigeonner de tous les côtés et laisser mariner une demi-heure.
étape 4 sur 5
Placer le bœuf mariné dans une douille et cuire au four à 200 degrés pendant 60 minutes.
étape 5 sur 5
Servir la viande sur la table, l'arroser avec le jus libéré lors de la cuisson, c'est très savoureux.
Bon appétit!

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