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Jus de cassis pour l'hiver - une recette simple

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Cuisine russe
Teneur en calories 221,5 kcal
Portions 0,8 l.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 1 gr.
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 53,7 g
* par 100 gr. produit
Jus de cassis pour l'hiver - une recette simple
Teneur

Les amateurs de cassis doivent préparer le jus de cette baie pour l'hiver : la boisson exprime pleinement le goût des fruits frais et désaltère bien. Il ne vaut pas la peine de faire bouillir le jus avant de le rouler, il suffit de le porter à ébullition.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous lavons les groseilles, trions les spécimens défectueux. Placez les baies lavées dans un bol.
étape 2 sur 6
Presser les baies jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 6
Versez de l'eau et portez à ébullition.
étape 4 sur 6
Nous filtrons à travers une étamine dans un plat propre. On ne l'essuie pas à la main, on le laisse égoutter pendant deux à trois heures. Cela gardera le jus propre.
étape 5 sur 6
Mélanger le jus filtré avec le sucre et porter à ébullition.
étape 6 sur 6
Nous rinçons et stérilisons soigneusement le pot et le couvercle. Versez le jus bouillant dans un bocal, vissez-le avec un couvercle, retournez-le pour vérifier l'étanchéité. Laisser refroidir complètement. Nous retirons la pièce pour la stocker dans un endroit sombre et frais.
Bon appétit!

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