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Jus de groseille à travers un presse-agrumes pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 66,3 kcal
Portions 1,7 litres
Temps de cuisson 12h.
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,2 g
* par 100 gr. produit
Jus de groseille à travers un presse-agrumes pour l'hiver
Teneur

Une fois que vous avez goûté le jus d'un presse-agrumes, vous ne pouvez plus vous en passer. La boisson est de consistance uniforme avec une dose modérée de sucres naturels. Et pour une plus grande variété de saveurs, ne négligez pas l'ajout de gingembre et d'estragon. Ces ingrédients vous aideront à rester en forme et en bonne santé même pendant la saison froide.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous préparerons tous les ingrédients dans la bonne quantité. Nous retirons les baies elles-mêmes des brindilles et pelons le gingembre, le coupons avec un épluche-légumes et rinçons la racine pelée à l'eau.
étape 2 sur 7
Ensuite, nous frottons la racine préparée sur une râpe grossière de sorte qu'environ 50 grammes en sortent en poids.
étape 3 sur 7
Passez progressivement aux baies. Passez les baies de groseille séchées dans un presse-agrumes. La sortie devrait être d'environ 1,3 à 1,5 litre de jus.
étape 4 sur 7
Versez le jus fraîchement pressé dans une casserole et ajoutez-y un peu de sucre. Nous envoyons le bouillon de baies à feu doux et portons à ébullition.
étape 5 sur 7
Ajouter le gingembre râpé et l'estragon frais au jus bouillant, mélanger à nouveau, couvrir avec un couvercle et laisser infuser une journée.
étape 6 sur 7
Après environ 10 heures, envoyez la casserole avec le jus sur un petit feu et faites bouillir le jus à partir du moment de l'ébullition pendant encore 10 minutes. Ensuite, passez tout le contenu de la casserole à travers un tamis fin, en séparant le gâteau du liquide, et versez la compote dans des pots stérilisés.
étape 7 sur 7
Serrez le pot avec un couvercle, retournez-le et laissez-le refroidir à température ambiante en le recouvrant d'une couverture chaude. Il est recommandé de stocker ce jus dans un endroit adapté à cet effet, offrant une température confortable.
Bon appétit!

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