Jus de potiron et carotte vous vous lécherez les doigts pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
60,5 kcal
Portions
2,5 litres
Temps de cuisson
100 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
14,9 grammes
De nombreuses femmes au foyer préparent non seulement des compotes pour l'hiver, mais aussi des jus de fruits. Je veux partager une recette intéressante et délicieuse de jus de citrouille et de carotte. Le jus est brillant et très aromatique. Essayez de cuisiner et vous serez agréablement surpris par la combinaison de saveurs agréable.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez soigneusement le potiron à l'eau courante, séchez-le, puis épluchez-le avec un économe, si possible, ou utilisez un couteau bien aiguisé. Pour le jus, il est préférable de choisir des citrouilles juteuses et jeunes de variétés sucrées. Coupez la citrouille épluchée en petits morceaux de taille moyenne, puis placez-la dans un bol multicuiseur.
Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le programme « Ragoût » sur le panneau de l'appareil, le temps de cuisson est de 1 heure. Cliquez sur le bouton "Démarrer". Après le bip, éteignez l'appareil et ouvrez le couvercle. À l'aide d'une écumoire, transférez délicatement la masse végétale dans un récipient profond.
Préparez les pots. Lavez-les soigneusement à l'eau tiède et au bicarbonate de soude, puis stérilisez-les au bain-marie, au micro-ondes ou au four. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir. À l'aide d'un mélangeur à main, broyer la masse de légumes jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et uniforme. Ajouter l'acide citrique et le sucre vanillé.
Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé à la masse de légumes hachés et bien mélanger. Ajustez la quantité de sucre en fonction de vos préférences gustatives et de la douceur naturelle des légumes. Mettez la masse obtenue dans un bol multicuiseur, mélangez et ajoutez un autre demi-litre d'eau. Fermez le couvercle, réglez le programme de brasage sur le panneau de l'appareil, temps de cuisson - 15 minutes.
Cliquez sur le bouton "Démarrer". Après le bip, éteignez l'appareil et ouvrez le couvercle. Versez délicatement le jus de légumes chaud dans des bocaux propres et serrez avec des couvercles stériles. Retournez les pots et enveloppez-les dans une serviette. Laisser refroidir complètement. Conservez ensuite les pots dans un endroit sombre. Versez-vous un verre de jus à déguster.
Profitez d'une boisson saine!