Champignons au lait noir salé à l'aneth pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
15,5 kcal
Portions
2,5 litres
Temps de cuisson
45 jours.
Protéines *
1,3 grammes
Graisses *
0,8 grammes
Les glucides*
1,8 grammes
Les champignons au lait salé sont combinés au goût avec l'arôme de l'aneth. Dans cette recette, vous êtes invité à les saler à froid et immédiatement dans des bocaux. Prenez de l'aneth dans des parapluies. S'ils ne sont pas là, vous pouvez utiliser des graines d'aneth sèches pour mariner les champignons du lait.
Ingrédients
Processus de cuisson
Placez n'importe quelle oppression sur les champignons : des bâtons en bois ou une housse en nylon. Mettez les bocaux de champignons dans un endroit froid pendant 1,5 mois. Passé ce délai, les champignons au lait salé à l'aneth peuvent être consommés. Les champignons ainsi salés peuvent être conservés longtemps dans un endroit frais. Au fil du temps, ils acquerront une belle couleur pourpre.
Bons blancs !