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Vous vous lécherez les doigts de beurre salé pour l'hiver

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 14 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * gr.
Les glucides* 3 grammes
* par 100 gr. produit
Vous vous lécherez les doigts de beurre salé pour l'hiver
Teneur

Les cèpes croustillants peuvent être préparés pour l'hiver et servis comme collation à tout moment de l'année. Les champignons se marient bien avec divers plats d'accompagnement, ainsi qu'avec diverses salades copieuses.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Nous trions soigneusement les champignons, puis les faisons tremper dans de l'eau froide et partons pendant une heure.
étape 2 sur 4
Nous égouttons l'eau et coupons le beurre en petits morceaux. Remplir d'eau, porter à ébullition et cuire 20 minutes à feu moyen. Égoutter, remplir avec quatre verres d'eau nouvelle, ajouter le sel, le sucre et porter à nouveau à ébullition.
étape 3 sur 4
Ajouter la feuille de laurier et les grains de poivre noir aux champignons avec la marinade. Cuire encore 15 minutes. Quelques minutes avant la cuisson, versez le vinaigre et ajoutez les gousses d'ail.
étape 4 sur 4
Nous versons les champignons avec la marinade dans des bocaux propres, serrons les couvercles et les laissons refroidir, après quoi nous les envoyons pour le stockage. Les cèpes salés sont prêts pour l'hiver !

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