Concombres marinés à froid
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Cuisine
russe
Teneur en calories
85,4 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
1,1 gr.
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
20,4 g
Les cornichons peuvent être cuits aussi bien chauds que froids. Je vous propose donc ici une recette signature de concombres marinés à froid. Le calcul des ingrédients est donné pour un bidon de trois litres.
Ingrédients
Processus de cuisson
Remplissez jusqu'au sommet avec de l'eau potable, de préférence de l'eau de source ou de l'eau de puits. Couvrir de gaze et laisser fermenter pendant trois jours. Une fois le temps écoulé, fermez le couvercle en nylon et retirez un endroit frais, comme une cave ou un sous-sol. Les concombres seront prêts dans un mois.
Bon appétit!