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Tomates salées chaudes

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Cuisine russe

Teneur en calories 112,2 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,6 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 26 grammes

Teneur

Les tomates salées sont une collation polyvalente pour votre table. La préparation maison convient aussi bien aux dîners de famille qu'aux tables de fêtes. La méthode de cuisson à chaud ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg Tarhoun 1 succursale Le sel 2,5 cuillères à soupe Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Acide de citron 0,33 cuillère à café Grains de poivre noir goût

Processus de cuisson

Nous lavons les tomates sous l'eau froide. Nous le faisons avec soin afin de ne pas écraser le fruit.

Nous stérilisons les pots. Mettez des herbes et des épices au fond. Ils peuvent être ajoutés au goût.

Mettez bien les tomates propres sur les épices. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 10-15 minutes. Versez ensuite délicatement l'eau dans une casserole pour poursuivre la préparation de la marinade.

Ajouter le sel et le sucre à l'eau, mélanger et porter à ébullition. Ajoutez de l'acide citrique dans les bocaux et versez la marinade chaude.

Nous fermons les couvercles et retournons les blancs. Nous l'enveloppons dans une couverture et le gardons dans cet état jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Ensuite, nous le stockons dans un endroit frais. Les tomates salées chaudes sont prêtes !