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Tomates salées en bocal de 3 litres

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Cuisine russe

Teneur en calories 62,1 kilocalories

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 20 minutes.

Protéines * 0,8 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 14,7 g

Teneur

La recette de cuisson des tomates salées, qui est présentée à votre attention, vous aidera à préparer vos légumes préférés en seulement 20 minutes. Le nombre d'ingrédients est calculé pour une boîte de trois litres. Au bout d'un mois et demi, les tomates seront bien marinées, et elles pourront être servies à table avec vos plats de viande préférés.

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous sélectionnons des tomates mûres et fortes de la même taille sans signes de dommages. Il vaut mieux privilégier les fruits plus durs. Rincez soigneusement les tomates et séchez légèrement. Nous lavons aussi les feuilles et l'aneth. Nous nettoyons l'ail.

Nous mettons trois feuilles de groseille, de cerisier et de chêne dans des bocaux, cinq pois de deux types de poivre, ainsi que trois gousses d'ail et un petit morceau de racine de raifort, qu'il faut d'abord laver.

L'étape suivante consiste à mettre les tomates fermement dans les pots jusqu'en haut.

Commençons maintenant à préparer la saumure. Versez de l'eau froide dans un récipient séparé, versez-y du sel.

Ensuite, nous y envoyons du sucre et du vinaigre. Bien mélanger le tout.

Jetez trois comprimés d'aspirine dans un bocal, puis remplissez son contenu avec de la saumure jusqu'en haut.

Pendant les deux premiers jours, nous stockons la pièce à température ambiante. Après cela, nous transférons le pot dans un endroit frais: cave ou sous-sol. Après quarante jours, vous pourrez apprécier le goût merveilleux du produit fait maison.