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Champignons salés chauds

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 18,5 kcal
Portions 2,5 litres
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,8 grammes
Les glucides* 1,8 grammes
* par 100 gr. produit
Champignons salés chauds
Teneur

Vous cherchez un moyen de conserver longtemps la saveur et la jutosité des champignons frais ? Puis embarquez à chaud la recette des champignons salés. Les champignons ainsi récoltés sont conservés très longtemps, vous pouvez donc être tranquille : une délicieuse collation pour toute la famille sera toujours prête à manger.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparez les feuilles de cassis, versez de l'eau bouillante dessus.
étape 2 sur 7
Séchez les feuilles de cassis au soleil, mettez-les dans un grand récipient.
étape 3 sur 7
Triez les champignons, épluchez, enlevez la saleté et rincez sous l'eau froide. Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
étape 4 sur 7
Placez une partie des feuilles de cassis dans un grand bol, mettez-y les champignons bouillis. Mettez les feuilles de cassis, les clous de girofle, les grains de poivre noir et l'ail finement haché sur les champignons.
étape 5 sur 7
Couvrir les champignons avec les feuilles de cassis restantes sur le dessus. Couvrir de gaze sèche.
étape 6 sur 7
Mettez une assiette ou un couvercle sur le bol, mettez la charge. Laissez les champignons saler pendant plusieurs jours.
étape 7 sur 7
Après le temps imparti, nous obtenons de délicieux champignons salés à chaud. Essayez-le vous-même et faites plaisir à vos proches !

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