Solyanka maison
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Cuisine
russe
Teneur en calories
134,9 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
4,8 grammes
Graisses *
11,1 grammes
Les glucides*
7,5 grammes
Solyanka est généralement cuit à partir de viande, de poisson ou de champignons. Par exemple, si vous décidez de cuisiner un méli-mélo de viande maison, faites cuire de la viande ou du bouillon de poulet au début, puis ajoutez au moins trois types de produits à base de viande dans la poêle. De plus, le méli-mélo s'avérera encore plus savoureux s'il contient des viandes fumées. Il est également important que le méli-mélo soit à la fois acide et épicé et modérément salé, ce qui est obtenu en ajoutant des olives, des olives, des câpres, du citron et des concombres marinés à la soupe.
Ingrédients
Processus de cuisson
Apportez la soupe au goût désiré en ajoutant du sel et du poivre noir ou rouge moulu, puis assaisonnez le méli-mélo avec du persil frais haché et laissez mijoter quelques minutes sous un couvercle à feu doux. Après avoir éteint le feu, laissez le méli-mélo infuser un peu sous le couvercle. Le méli-mélo est servi chaud avec de la crème sure et des quartiers de citron.
Bon appétit!