Chou solyanka aux pommes de terre

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Cuisine russe
Teneur en calories 103,2 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 1,9 grammes
Les glucides* 24,3 grammes
Chou solyanka aux pommes de terre

Solyanka au chou et aux pommes de terre est un plat à base de produits abordables et peu coûteux qui n'est pas difficile à préparer. Une excellente façon de nourrir une famille pendant le jeûne. Solyanka s'avère parfumée et satisfaisante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Peler le chou blanc des draps sales, rincer et sécher si nécessaire. Couper en fines lanières. Préchauffer une poêle, ajouter un peu d'huile végétale et faire revenir le chou haché.
étape 2 sur 4
Eplucher les oignons et les hacher finement. Lavez les carottes, épluchez-les, râpez-les sur une râpe grossière. Faites chauffer une deuxième poêle, ajoutez un peu d'huile, ajoutez les légumes préparés et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajouter le concentré de tomate, bien mélanger et laisser mijoter 15 minutes. Mélanger le chou rôti et laisser mijoter ensemble.
étape 3 sur 4
Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières et placez-les avec le chou. Bien mélanger le tout. Ferme la couverture. Dix minutes avant la cuisson, verser le vinaigre, ajouter le sucre semoule, le sel et le poivre, bien mélanger.
étape 4 sur 4
Servez le méli-mélo préparé en portions pour un dîner en famille. Garnir d'herbes fraîches finement hachées si désiré.

Bon appétit!

 

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