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Solyanka de beurre pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 56,3 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 2,9 grammes
Les glucides* 13,7 g
* par 100 gr. produit
Solyanka de beurre pour l'hiver
Teneur

Mushroom méli-mélo est un vrai délice! L'association choux-champignons n'est pas seulement réussie, mais parfaite ! Cette recette décrit la préparation d'un méli-mélo pour l'hiver à partir de beurre. Il n'est pas difficile de préparer cette collation à la maison, et en hiver, il est si agréable d'ouvrir un pot de méli-mélo et d'apprécier son goût !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Les oignons doivent être pelés, hachés finement et frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient transparents et mous.
étape 2 sur 7
Frottez les carottes pelées et lavées sur une râpe grossière et envoyez-les aux oignons frits. Laisser mijoter les légumes sous un couvercle fermé pendant environ 20 minutes.
étape 3 sur 7
Au bout d'un moment, ajoutez la sauce tomate, la feuille de laurier, le poivre noir, le sel et le sucre cristallisé aux légumes. Mélanger tous les ingrédients.
étape 4 sur 7
L'huile doit d'abord être bouillie dans de l'eau pendant 20 minutes. Après cela, nous coupons les champignons et les envoyons aux oignons avec des carottes. Remuer et laisser mijoter les légumes dans les champignons pendant 5-7 minutes.
étape 5 sur 7
Nous envoyons du chou râpé au reste des ingrédients. Mélangez le tout soigneusement.
étape 6 sur 7
Nous cuisons le méli-mélo pendant encore 40 à 50 minutes à feu minimum, sans oublier de remuer de temps en temps. Ajouter le vinaigre aux légumes 10 minutes avant la cuisson.
étape 7 sur 7
L'huile chaude solyanka doit être disposée dans des bocaux préparés et serrés avec des couvercles. Refroidissez la pièce à l'envers sous une couverture chaude. Ensuite, pour un stockage à long terme, nous déplaçons le méli-mélo dans un endroit frais.

Bon appétit!

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