Solyanka classique avec de la viande
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Cuisine
russe
Teneur en calories
190 kcal
Portions
10 ports.
Temps de cuisson
150 minutes
Protéines *
7,9 grammes
Graisses *
15,1 grammes
Les glucides*
19 grammes
Dans cette recette pour faire un méli-mélo classique, nous utiliserons de la viande fraîche avec un petit (en quantité) ensemble de viande fumée sous forme de poulet et de saucisses. Vous pouvez utiliser les viandes fumées telles quelles, la composition n'est pas précisément déterminée.
Ingrédients
Processus de cuisson
Retirez la mousse du bouillon bouilli, ajoutez-y les oignons pelés, les carottes et les grains de poivre, salez et laissez cuire à feu doux pendant 1,5 heure. Pour la saveur, vous pouvez mettre de l'ail et du persil dans le bouillon en fin de cuisson.
Lorsque le méli-mélo commence à bouillir, retirez l'échantillon et ajustez à votre goût, en ajoutant du sel ou du cornichon au concombre. Couvrir le méli-mélo cuit avec un couvercle et laisser infuser 20 minutes. Ensuite, vous pouvez servir avec de la crème sure, un cercle de citron et des herbes fraîches dans chaque assiette.
Mangez à votre santé !