Solyanka pour l'hiver sans chou
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Cuisine
russe
Teneur en calories
51,6 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
12h.
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
2,3 grammes
Les glucides*
12,2 g
Solyanka sans chou, vous êtes invité à cuisiner à partir de champignons en combinaison avec des poivrons, des tomates, des oignons et des carottes. Vous obtiendrez non seulement une délicieuse salade, mais aussi un grill prêt à l'emploi pour la soupe, des légumes pour les ragoûts de viande et une garniture pour les tartes et les crêpes. La carte de visite d'un méli-mélo sans chou est la pré-torréfaction de champignons et de légumes.
Ingrédients
Processus de cuisson
Saupoudrer ensuite le méli-mélo de sel, de sucre, ajouter les grains de poivre et les feuilles de laurier et laisser mijoter à feu doux sous couvercle fermé pendant 1 heure. À la fin de la cuisson, versez du vinaigre dans le méli-mélo. Transférez le méli-mélo fini dans un bocal propre et stérilisez selon les règles générales, car toutes les préparations à base de champignons doivent être stérilisées. Conservez le méli-mélo sans chou dans un endroit frais et sombre.
Bons blancs !