Solyanka pour l'hiver du chou
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Cuisine
russe
Teneur en calories
107,5 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
1,8 grammes
Graisses *
2,2 grammes
Les glucides*
25,9 g
Le chou solyanka pour l'hiver est une préparation qui peut être utilisée comme collation indépendante ou ajoutée comme vinaigrette aux entrées. Si vous n'avez pas envie ou le temps de rester dans la cuisine et de cuisiner de la soupe, le méli-mélo vous sauvera la vie.
Ingrédients
Processus de cuisson
Eplucher les oignons, les couper en petits cubes. Lavez soigneusement les carottes et épluchez-les avec un couteau tranchant, mais c'est plus pratique avec un épluche-légumes - ce sera plus rapide de cette façon. Râper les carottes épluchées sur une râpe grossière. Faites chauffer la poêle, versez la quantité requise d'huile végétale, ajoutez les oignons et les carottes hachés, faites-les frire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Prélaver et stériliser les boîtes de conserve propres, verser de l'eau bouillante sur les couvercles. Étalez le méli-mélo chaud dans des pots stériles, couvrez avec des couvercles et roulez à l'aide d'une machine à sertir spéciale. Retournez les boîtes enroulées et couvrez-les d'une couverture. Refroidir complètement et conserver dans un endroit frais et sombre.
Bon appétit!