Solyanka pour l'hiver aux champignons et chou
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Cuisine
russe
Teneur en calories
51,5 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
150 minutes
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
2,3 grammes
Les glucides*
12 grammes
Je propose de cuisiner un délicieux méli-mélo aux champignons et au chou pour l'hiver. La pièce parfumée peut être servie comme collation seule ou utilisée pour préparer une soupe simple et copieuse pour vous garder au chaud lors d'une froide soirée d'hiver.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lorsque les légumes ont diminué, ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé, de sel de table, de feuilles de laurier, de grains de poivre noir et de piment de la Jamaïque. Préparez les bocaux, lavez-les et stérilisez-les au four, au micro-ondes ou au bain-marie. Verser de l'eau bouillante sur les couvercles ou laisser mijoter dans une casserole pendant environ 10 minutes.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, versez le vinaigre, portez à ébullition, mélangez bien, mettez dans des bocaux stériles, couvrez de couvercles stériles et roulez à la sertisseuse. Retournez-le et laissez-le refroidir complètement pendant environ une journée, enveloppé dans une couverture chaude.
Bon appétit!