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Légume Solyanka

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Cuisine russe
Teneur en calories 47 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 1,5 grammes
Graisses * 2,5 grammes
Les glucides* 6,3 grammes
* par 100 gr. produit
Légume Solyanka
Teneur

Un méli-mélo nourrissant peut ravir non seulement les amateurs de viande. La soupe riche est facile à préparer avec des légumes. La valeur nutritionnelle et le goût d'un tel plat ne sont absolument pas inférieurs à la version à base de viande. Essayez-le !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Nous mettrons une casserole d'eau à chauffer à l'avance. Ensuite, coupez l'oignon en petits morceaux.
étape 2 sur 10
Épluchez les carottes et frottez-les sur une râpe grossière.
étape 3 sur 10
Préchauffer une poêle avec de l'huile. Hacher les champignons frais et les faire revenir légèrement. Vous pouvez ajouter du sel.
étape 4 sur 10
Ajouter les oignons et les carottes aux champignons. Faire revenir jusqu'à tendreté à feu doux. Ajouter la pâte de tomate et remuer.
étape 5 sur 10
Passer les concombres marinés dans une râpe. Broyer les gousses d'ail.
étape 6 sur 10
Ajouter les concombres et l'ail pour faire sauter, remuer et retirer du feu. Nous pouvons également y envoyer des olives hachées.
étape 7 sur 10
Couper les pommes de terre en petits cubes et les envoyer dans de l'eau bouillante. Sel et poivre au goût.
étape 8 sur 10
Hacher finement le chou frais, le mélanger avec la choucroute.
étape 9 sur 10
Nous envoyons le mélange de chou aux pommes de terre. Verser la passivation et mélanger. Nous gardons le feu pendant encore 10-15 minutes.
étape 10 sur 10
Versez le méli-mélo dans des assiettes, décorez d'herbes fraîches et servez. Bon appétit!

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