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Solyanka avec pommes de terre et viande

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Cuisine russe
Teneur en calories 79,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 4,8 grammes
Graisses * 4,7 grammes
Les glucides* 8,1 grammes
* par 100 gr. produit
Solyanka avec pommes de terre et viande
Teneur

Un plat appétissant de chou cuit, carottes aux oignons, pommes de terre et viande juteuse. Le braisage est l'une des méthodes de cuisson les plus saines. Les légumes et la viande sont très savoureux, complètement faibles en gras, ne se dessèchent pas et conservent leurs propriétés nutritionnelles.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Pelez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
étape 2 sur 10
Faire revenir les oignons dans l'huile végétale. Cela peut être fait dans une poêle profonde ou dans une casserole.
étape 3 sur 10
Rincez la viande et coupez-la en cubes de taille moyenne.
étape 4 sur 10
Ajouter la viande à l'oignon, remuer et faire frire jusqu'à coloration dorée. Remplissez le mélange d'eau pour qu'il recouvre les morceaux de viande. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 30-40 minutes.
étape 5 sur 10
Nous nettoyons et lavons les carottes. Nous frottons les carottes sur une râpe grossière.
étape 6 sur 10
Le chou doit également être bien lavé et haché finement avec un couteau bien aiguisé. Coupez également les pommes de terre épluchées en petits morceaux.
étape 7 sur 10
Lorsque l'eau a bouilli, ajoutez les carottes à la viande et mélangez.
étape 8 sur 10
Après 5 min. nous envoyons des pommes de terre à frire.
étape 9 sur 10
Ajoutez maintenant le chou. Nous mélangeons.
étape 10 sur 10
Salez le plat et poivrez au goût. Couvrir à nouveau avec un couvercle et laisser à feu doux pendant 30 à 40 minutes. Si la nourriture commence à brûler, ajoutez un peu d'eau.

Bon appétit!

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