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Solyanka avec saucisse

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Cuisine russe
Teneur en calories 123 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 4,1 grammes
Graisses * 10,1 grammes
Les glucides* 5,8 grammes
* par 100 gr. produit
Solyanka avec saucisse
Teneur

Un premier plat épais et corsé, parfait pour un repas en famille. Il existe un grand nombre de recettes différentes pour le méli-mélo. Je recommande de préparer une version économique du méli-mélo de saucisses.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Remplissez une casserole d'eau froide. Mettez le feu. Faire bouillir l'eau.
étape 2 sur 11
Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les. Couper en cubes, mettre dans une casserole bouillante.
étape 3 sur 11
Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
étape 4 sur 11
Peler l'oignon. Coupez le légume en demi-anneaux ou en cubes.
étape 5 sur 11
Coupez les concombres marinés en petits cubes.
étape 6 sur 11
Eplucher le bouilli et le saucisson de chasse et les couper en petits cubes.
étape 7 sur 11
Bien chauffer la poêle, graisser la poêle avec un peu d'huile. Faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les concombres marinés, faire revenir quelques minutes.
étape 8 sur 11
Mettre les produits carnés dans une poêle avec les légumes, bien mélanger.
étape 9 sur 11
Ajouter le concentré de tomate, bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
étape 10 sur 11
Transférer les légumes frits et les produits carnés dans une casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Bien mélanger et porter à ébullition. Fermez le couvercle et laissez infuser 10 minutes.
étape 11 sur 11
Couper les olives ou les olives en rondelles. Mettez le méli-mélo fini sur des assiettes. Garnir d'olives hachées et d'olives et d'un quartier de citron. Servir le plat cuit avec de la crème sure.

Bon appétit!

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