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Solyanka avec saucisse et poulet

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Cuisine russe
Teneur en calories 119,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 4,7 grammes
Graisses * 7,9 grammes
Les glucides* 12 grammes
* par 100 gr. produit
Solyanka avec saucisse et poulet
Teneur

Voici une recette pour un méli-mélo avec saucisse et poulet - une version facile de la soupe mélangée. Après avoir préparé un méli-mélo selon cette recette, vous serez surpris de voir à quel point il sera satisfaisant, riche et savoureux. Offrez-vous et votre famille avec un merveilleux déjeuner!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 13
Placez la viande de poulet dans une casserole, remplissez-la d'eau et mettez-la sur le feu. Après ébullition, retirez la mousse résultante, ajoutez du sel et poursuivez la cuisson de la viande pendant encore 30 minutes à feu doux. Lorsque vous êtes prêt, retirez la viande du bouillon, séparez-la de l'os et laissez refroidir.
étape 2 sur 13
Nous épluchons les pommes de terre, les rinçons à l'eau puis les coupons de la manière qui vous convient. Après cela, nous transférons les pommes de terre hachées dans le bouillon et cuisons pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
étape 3 sur 13
Couper la poitrine bouillie, la saucisse et le porc fumé bouilli en petits cubes.
étape 4 sur 13
Épluchez les oignons et les carottes. Rincer à l'eau courante puis couper en petits cubes. Nous envoyons des légumes préparés à frire dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.
étape 5 sur 13
Coupez le concombre mariné en cubes ou en lanières et ajoutez-le à la poêle avec les légumes. Laisser mijoter le tout pendant 5 minutes.
étape 6 sur 13
L'étape suivante consiste à ajouter environ 150 ml de bouillon de la casserole et de la pâte de tomate au contenu de la casserole.
étape 7 sur 13
Ensuite, ajoutez du sucre cristallisé et du sel aux légumes. Mélangez le tout et laissez mijoter 5 minutes.
étape 8 sur 13
Transférer la charcuterie dans une casserole avec le bouillon et les pommes de terre.
étape 9 sur 13
Ensuite, nous y envoyons des légumes cuits dans du concentré de tomate.
étape 10 sur 13
Ajoutez du poivre noir moulu et du laurier au méli-mélo.
étape 11 sur 13
Coupez les olives en rondelles et mettez-les également dans une casserole. Cuire le méli-mélo pendant 10 minutes.
étape 12 sur 13
Broyez l'ail et ajoutez-le avec le paprika et les herbes finement hachées dans le méli-mélo. Nous continuons à cuire encore 5 minutes et vous pouvez éteindre le gaz.
étape 13 sur 13
Nous couvrons le plat fini avec un couvercle et laissons reposer 15 minutes. Ensuite, vous pouvez verser le méli-mélo dans des assiettes, ajouter de la crème sure et une tranche de citron et vous faire plaisir.

Bon appétit!

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