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Solyanka avec saucisse dans une mijoteuse

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Cuisine russe
Teneur en calories 125,2 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 5,4 grammes
Graisses * 9 grammes
Les glucides* 12,6 grammes
* par 100 gr. produit
Solyanka avec saucisse dans une mijoteuse
Teneur

Solyanka est un premier plat épicé préparé avec des viandes fumées. Je propose de cuisiner un méli-mélo avec des saucisses dans une mijoteuse. Le plat s'avère copieux avec un goût riche et brillant. Solyanka est servi avec de la crème sure.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Peler la saucisse. Couper en petits cubes. Versez une petite quantité d'huile végétale dans le bol du multicuiseur. Activez le mode "Fry", mettez la saucisse en tranches et faites frire.
étape 2 sur 10
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Ajouter au bol multicuiseur.
étape 3 sur 10
Frire quelques minutes. Lavez et épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière et mettez-les dans un bol multicuiseur. Bien mélanger.
étape 4 sur 10
Laisser mijoter 5 minutes. Coupez les concombres marinés en petits cubes et placez-les dans le bol du multicuiseur.
étape 5 sur 10
Lavez bien les tomates et coupez-les en petites tranches et placez-les dans un bol.
étape 6 sur 10
Laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient en purée, ajouter le paprika et le poivre. Bien mélanger.
étape 7 sur 10
Versez de l'eau chaude dans le bol du multicuiseur.
étape 8 sur 10
Hacher finement le chou blanc. Lorsque l'eau bout, ajoutez le chou. Verser le cornichon au concombre.
étape 9 sur 10
Fermez le couvercle du multicuiseur. Sur le panneau, sélectionnez le mode "Cuisson" ou "Soupe" et laissez cuire 35 minutes. Ajouter le vinaigre en fin de cuisson. Salez si nécessaire.
étape 10 sur 10
Verser le méli-mélo préparé dans des assiettes, garnir d'herbes et d'olives finement hachées.

Bon appétit!

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