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Solyanka à la viande fumée

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Cuisine russe
Teneur en calories 123,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 5,8 grammes
Graisses * 11,3 grammes
Les glucides* 6,3 grammes
* par 100 gr. produit
Solyanka à la viande fumée
Teneur

Solyanka est célèbre pour sa richesse compensée en combinant différents types de viande. Nous vous proposons une recette classique de méli-mélo préfabriqué avec des viandes fumées. Il est tout à fait possible de nourrir toute la famille avec ce plat copieux et savoureux et de ne laisser personne sur la faim, cette recette est donc une vraie trouvaille pour toute femme au foyer.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Couper le saucisson fumé, le bacon et le jambon en lanières. Faites frire les viandes fumées dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hachez finement l'oignon, ajoutez-le à la poêle aux viandes fumées, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 2 sur 4
Transférer la friture dans une casserole, ajouter les champignons séchés (pré-trempés), la pâte de tomate, l'ail passé au pressoir, verser de l'eau. Portez la soupe à ébullition.
étape 3 sur 4
Ajoutez ensuite les olives et les olives au goût, les câpres, les cornichons, coupés en lanières à la soupe. À la fin, ajoutez des clous de girofle, des feuilles de laurier et du persil au méli-mélo, si désiré. Cuire environ 5 minutes de plus.
étape 4 sur 4
Servir un méli-mélo avec de la viande fumée avec des tranches de citron et de la crème sure. Bon appétit!

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