Solyanka avec viandes fumées et pommes de terre

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Cuisine russe
Teneur en calories 84,3 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 4,7 grammes
Graisses * 5,7 grammes
Les glucides* 9,9 grammes
Solyanka avec viandes fumées et pommes de terre

C'est un plat très aromatique et épicé. C'est assez satisfaisant, et cela pourrait bien devenir à la fois le premier et le second. Solyanka avec des viandes fumées plaira certainement aux amateurs de goûts colorés et intéressants. Sa préparation prendra beaucoup de temps, mais le résultat répondra à toutes les attentes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Tout d'abord, faisons bouillir la viande et préparons le bouillon pour la soupe. Pour ce faire, nous envoyons du bœuf sur l'os et des viandes fumées dans de l'eau bouillante.Cuire environ 1,5 heure. Dans le processus, vous pouvez le saler et assurez-vous d'enlever la mousse qui se forme.
étape 2 sur 4
Lorsque la viande est bouillie, vous devez la couper en petits morceaux. Coupez les pommes de terre épluchées et les oignons avec les carottes de la même manière. Les carottes peuvent être coupées en demi-cercles. Et ajoutez également des feuilles de laurier, un peu de jus de citron et du poivre au bouillon. Vérifiez s'il y a assez de sel dans la soupe et ajoutez du sel si nécessaire. Laisser sur le feu et laisser bouillir 5 minutes.
étape 3 sur 4
Couper les olives en rondelles. Couper les tomates et les concombres en petits morceaux. Ajouter la pâte de tomate. Remettez la soupe sur le feu et attendez qu'elle bout, en la laissant bouillir pendant quelques minutes.
étape 4 sur 4
Lavez les verts et hachez-les finement. Nous décorons la soupe avec. Ajouter de la crème sure si désiré.

Bon appétit!

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