Solyanka avec choucroute de porc
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Cuisine
russe
Teneur en calories
85,9 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
85 minutes
Protéines *
2,5 grammes
Graisses *
7,2 grammes
Les glucides*
13,2 grammes
En termes de richesse, le méli-mélo à la choucroute peut être considéré comme un plat principal à part entière, notamment avec l'ajout de porc. Et même s'il est riche en calories, il assure la satiété pendant une demi-journée.
Ingrédients
Processus de cuisson
Couper le porc en morceaux oblongs. Nous mettons un grand chaudron sur la cuisinière et y versons de l'huile pour qu'elle remplisse tout le fond. Nous étalons le porc haché dans un chaudron et le faisons frire. Au début - à feu vif : jusqu'au moment où la viande commence à se couvrir d'une croûte légère. Après cela, réduisez le feu à moyen. Ajouter le poivre noir moulu et le sel. Faire revenir 10 minutes et sortir la viande du chaudron.
Nous coupons l'oignon et obtenons de petits cubes, sautons. Coupez les carottes en lanières et envoyez-les également à sauter. Ils peuvent être divisés ou vous pouvez les faire sauter ensemble dans une poêle. Une fois le chou mijoté pendant une demi-heure, mettez les carottes, l'ail haché et les oignons dans le chaudron.
