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Solyanka avec choucroute dans une mijoteuse

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Cuisine russe
Teneur en calories 106,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 5,2 grammes
Graisses * 12,1 grammes
Les glucides* 6,9 grammes
* par 100 gr. produit
Solyanka avec choucroute dans une mijoteuse
Teneur

Le méli-mélo classique est préparé dans un bouillon de viande et prend 2 heures à préparer. Dans cette recette, on vous propose une version plus rapide d'un méli-mélo avec de la choucroute - faites-le cuire dans une mijoteuse et sans bouillon, et ajoutez-y un arôme et un goût merveilleux en ajoutant du jambon et de la saucisse fumée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Pelez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, activez le programme "Fry" pendant 20 minutes et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
étape 2 sur 7
Couper le jambon et la saucisse fumée en lanières, transférer dans un bol multiple et faire sauter pendant 5 minutes.
étape 3 sur 7
Ajoutez ensuite une cuillerée de pata à la tomate à ces ingrédients frits, remuez et poursuivez la friture pendant encore 5 minutes.
étape 4 sur 7
Pressez la choucroute de la saumure et, si elle est acide, rincez-la à l'eau froide et transférez-la dans un bol.
étape 5 sur 7
Versez ensuite la quantité d'eau propre nécessaire dans le bol, ajoutez les graines de carvi, les feuilles de laurier et le paprika. Mélanger tous les ingrédients. Fermez le couvercle du multicuiseur.
étape 6 sur 7
Activez le programme Soupe pour l'heure par défaut. Après le signal de la fin du programme, laissez infuser le méli-mélo sous le couvercle fermé pendant 10 minutes.
étape 7 sur 7
La choucroute solyanka dans une mijoteuse est prête. Ouvrez le couvercle, mélangez le méli-mélo et retirez l'échantillon. Versez-le ensuite dans des bols de service. Placer les tranches de citron, les olives dénoyautées et la crème sure dans chaque assiette.
Bon appétit!

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