Solyanka aux olives
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Cuisine
russe
Teneur en calories
100,4 kcal
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
4,4 grammes
Graisses *
7,7 g
Les glucides*
6,1 grammes
La soupe aigre-salée-solyanka à base de saucisses fumées et de viande bouillie est facile à cuisiner, cuit assez rapidement et laisse beaucoup de place pour remplacer certains ingrédients par d'autres. L'ajout d'olives et de cornichons au concombre ajoute du piquant à la soupe.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez le bouillon dans une poêle, mettez la feuille de laurier, la viande avec les saucisses et le poivre. Remuer et ajouter les câpres, les olives (vous pouvez les mettre entières ou coupées en rondelles, l'essentiel est que les olives soient dénoyautées). Versez la saumure. Si la soupe manque de sel, ajoutez du sel. Cuire le méli-mélo pendant 15-20 minutes. à feu doux.
Bon appétit!