Solyanka avec du riz

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Cuisine russe
Teneur en calories 83,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 3,1 grammes
Graisses * 4,2 grammes
Les glucides* 17,3 g
Solyanka avec du riz

Un méli-mélo de viande copieux avec du riz vous aidera à satisfaire votre faim à l'heure du déjeuner. Vous pouvez utiliser de la charcuterie dans cette soupe. La recette utilise des pommes de terre, que l'on ne trouve pas souvent dans la préparation de méli-mélo.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 13
Versez la quantité de riz requise. Si mesuré avec un verre, alors vous avez besoin d'environ 1/3 d'un verre.
étape 2 sur 13
Versez un litre d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Rincer le riz à l'eau froide. Lorsque l'eau de la casserole bout, ajoutez-y le riz humide.
étape 3 sur 13
Eplucher les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en cubes de taille standard, râpez grossièrement les carottes.
étape 4 sur 13
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons et les carottes. Ajouter un tiers d'un verre d'eau dans la casserole, laisser mijoter un peu.
étape 5 sur 13
Ajouter la pâte de tomate aux légumes, remuer. Porter le mélange à ébullition et après 2 minutes. éteindre le feu.
étape 6 sur 13
Couper les pommes de terre épluchées en petits cubes. Lorsque le riz est à moitié cuit, ajoutez les pommes de terre au bouillon.
étape 7 sur 13
Coupez les saucisses, la viande bouillie, le jambon ou d'autres produits carnés en lanières pour qu'elles tiennent dans le verre.
étape 8 sur 13
Lorsque les pommes de terre sont bouillies dans le bouillon, ajoutez la charcuterie.
étape 9 sur 13
Coupez les concombres marinés en cubes et envoyez-les également au méli-mélo.
étape 10 sur 13
Coupez les olives en rondelles et ajoutez-les dans la casserole.
étape 11 sur 13
Mettez la poêle dans la soupe, remuez, portez le méli-mélo à ébullition, laissez cuire 1 minute. Et hors.
étape 12 sur 13
Hacher finement une gousse d'ail et des herbes lavées et les ajouter à la soupe. Laissez infuser environ 20-30 minutes.
étape 13 sur 13
Verser le méli-mélo de riz dans des assiettes portionnées et servir.

Bon appétit!

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