Concombres marinés sans rouler

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Cuisine russe
Teneur en calories 10,5 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 3 heures
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 2 grammes
Concombres marinés sans rouler

Les cornichons croustillants peuvent être préparés sans un processus de roulage minutieux. Le produit sera savoureux et original. Vous avez juste besoin d'attendre votre temps!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Au fond du pot on étale les feuilles : groseilles, cerises, chêne et raifort. Nous n'ajoutons que la moitié de ces derniers. Également à ce stade, nous mettons des parapluies à l'aneth.
étape 2 sur 7
Bien étendre la moitié des concombres. Nécessairement en position verticale.
étape 3 sur 7
La moitié restante peut être disposée horizontalement. L'essentiel est que les concombres s'emboîtent parfaitement.
étape 4 sur 7
Diluez le sel dans de l'eau froide, puis versez-y les concombres.
étape 5 sur 7
Mettez le reste des feuilles de raifort sur le dessus des concombres. Cela évitera à la pièce une fermentation excessive.
étape 6 sur 7
Couvrir avec un couvercle et laisser dans un endroit frais pendant trois jours. Nous mettons le pot sur une assiette, car l'eau s'écoulera pendant le processus de fermentation.
étape 7 sur 7
Après trois jours, videz une partie de l'eau, remplissez-la d'eau froide propre, fermez-la hermétiquement avec un couvercle en plastique et laissez-la dans un endroit sombre et frais pendant un moment. Après les concombres croustillants sont prêts à manger. Bon appétit!

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