Champignons salés pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
22 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
1,9 grammes
Graisses *
0,8 grammes
Les glucides*
0,5 grammes
Les plats de caméline sont extrêmement populaires dans la cuisine de notre pays. Et ce n'est pas du tout surprenant : ce champignon est très répandu sur notre territoire, et nos ancêtres l'utilisaient depuis longtemps pour préparer des repas pour toute la famille. Préparez des champignons salés pour l'hiver et vous comprendrez pourquoi ils sont si appréciés.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez 1 litre d'eau dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe de sel, poivre noir et pois de senteur, feuilles de laurier et groseilles, clous de girofle séchés, cannelle. Nous faisons bouillir le tout jusqu'à ce que le sel se dissolve. Ajoutez ensuite les champignons à la marinade, mélangez bien le tout. Cuire 15 minutes.
Stérilisez les bocaux pour rouler les bouchons de lait au safran, versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Mettez les champignons salés prêts à l'emploi dans des bocaux préparés pour l'hiver, versez la marinade. Rouler les bocaux de champignons en serrant bien. Retournez les boîtes, enveloppez-les dans une couverture, laissez les champignons refroidir.
