Aubergines sautées à l'ail
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
38,6 kcal
Portions
0,5 l.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
1,1 gr.
Graisses *
5,2 grammes
Les glucides*
5,8 grammes
Dès que des légumes mûrs apparaissent dans les parterres et les marchés, les femmes au foyer essaient immédiatement de passer à un régime plus léger à partir d'une variété de salades et de légumes cuits. Le sauté d'aubergines à l'ail est très populaire.
Ingrédients
Processus de cuisson
Couper les tomates en cubes. Épluchez l'ail et passez-le dans une presse. Hacher finement le piment. Ajoutez ensuite les tomates hachées, l'ail haché et les piments forts, les oignons frits aux aubergines dans une poêle à frire. Assaisonner les légumes avec du sel et assaisonner au goût, remuer, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Bon appétit!