Sauce aux prunes sans cuisson

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 121,7 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 7h.
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 29,6 grammes
Sauce aux prunes sans cuisson

L'assaisonnement aromatique et épicé révèle son goût par étapes. D'abord, vous sentirez la douceur et l'acidité de la prune, puis le piquant du poivre et de l'ail, et tout cela avec un arôme épicé de coriandre. Nous préparerons une sauce étonnante sans faire bouillir, et avec cette option, la préparation conservera tous les bienfaits des produits.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez les prunes, les poivrons et épluchez l'ail.
étape 2 sur 6
Retirez les graines des prunes et épluchez les graines des poivrons et faites tourner le tout dans un hachoir à viande.
étape 3 sur 6
Rincez la coriandre, hachez-la finement et transférez-la dans le gruau de prunes.
étape 4 sur 6
Ajouter le sucre, le sel et le vinaigre à la sauce et remuer. Laisser reposer 15 minutes pour dissoudre les grains d'épices et s'imprégner des arômes.
étape 5 sur 6
Étalez la sauce sur de petits pots stériles, lavés avec du bicarbonate de soude, et fermez avec des couvercles (des couvercles en nylon suffisent).
étape 6 sur 6
Placez le tkemali au réfrigérateur et dégustez jusqu'à l'hiver.

Bon appétit!

 

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