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Steak de dinde avec os dans une poêle

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2034
Cuisine Monde
Teneur en calories 96,4 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 240 minutes
Protéines * 14,6 grammes
Graisses * 9,6 grammes
Les glucides* 5 grammes
* par 100 gr. produit
Steak de dinde avec os dans une poêle
Teneur

La viande sur l'os est toujours plus juteuse et plus grasse que les reins. Par conséquent, cette recette se concentrera sur le steak de dinde sur l'os. Le plat est préparé rapidement, l'essentiel est de ne pas le surexposer dans une casserole, afin qu'il ne perde pas sa jutosité.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Décongelez complètement les steaks, rincez et séchez avec du papier absorbant.
étape 2 sur 5
Bien que la viande de dinde soit déjà très tendre, il faut la battre un peu avec un marteau de cuisine.
étape 3 sur 5
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le poivre moulu, le paprika et la moutarde.
étape 4 sur 5
Placer les steaks dans un grand bol et les recouvrir de marinade. Laisser reposer 3-4 heures pour faire tremper la viande avec les épices.
étape 5 sur 5
Faites ensuite revenir les steaks dans un peu d'huile d'olive des deux côtés. Chaque côté prendra 4-5 minutes. Servir chaud avec une bouillie et des légumes.
Bon appétit!

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