Steaks de truite sur un grill sur le grill
0
3355
Cuisine
Monde
Teneur en calories
102,4 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
15 minutes.
Protéines *
22,9 grammes
Graisses *
14,6 grammes
Les glucides*
gr.
Les steaks de truite peuvent être cuits non seulement sur la cuisinière ou au four. Une excellente option est de les faire frire sur le gril sur le gril. Il est important de bien couper le poisson en darnes : leur épaisseur doit être d'au moins trois centimètres. Si les morceaux de poisson sont trop fins, il y a un risque de sursécher la truite tendre.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous préparons le grill : la température des braises doit être plus basse que pour la cuisson de la viande. Aucune flamme nue n'est autorisée. Nous mettons les steaks sur une grille graissée et les envoyons au gril. Cuire le poisson pendant cinq à sept minutes de chaque côté jusqu'à ce que la croûte soit légère. Il est important de ne pas trop sécher.
Bon appétit!