Flèches d'ail sans stérilisation pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 81,4 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 0,1 g
Graisses * 5,4 grammes
Les glucides* 15,6 grammes
Flèches d'ail sans stérilisation pour l'hiver

Beaucoup sont sceptiques quant à la récolte des flèches d'ail, qui sont généralement juste jetées après la taille. Cependant, ne vous précipitez pas pour le faire, les flèches peuvent être marinées et vous obtenez une délicieuse collation. Il a un arôme et un goût riches d'ail, et son utilisation est bénéfique pour les maladies du sang, du cœur, du tractus gastro-intestinal et pendant la saison des virus.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Flèches pour passer et rincer. Les flèches doivent être jeunes. Coupez-les en morceaux de 4 à 5 cm.
étape 2 sur 6
Placez les flèches hachées dans une casserole, ajoutez de l'eau et placez à feu moyen. Porter à ébullition et cuire encore 10 minutes.
étape 3 sur 6
Verser de l'eau bouillante sur le bocal et sécher. Mettez un bouton de girofle, une feuille de laurier au fond du pot, ajoutez du poivre noir moulu au goût.
étape 4 sur 6
Dans 10 minutes. faites bouillir les flèches, mettez-les dans un bocal et versez le bouillon lui-même séparément, mais ne versez pas.
étape 5 sur 6
Versez le sel, le sucre cristallisé et le vinaigre dans le bouillon. Faire bouillir la marinade pendant 10 minutes, verser l'ail dessus et serrer le couvercle.
étape 6 sur 6
Envelopper un pot d'ail dans une serviette chaude et laisser refroidir complètement.

Bon appétit!

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