Flèches d'ail en coréen pour l'hiver
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Cuisine
asiatique
Teneur en calories
192,5 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
0,9 grammes
Graisses *
15,4 g
Les glucides*
36 grammes
Pour les amateurs de shooters à l'ail mariné, nous proposons une autre option pour leur préparation. Les flèches marinées coréennes sont un apéritif salé parfait pour diversifier le nombre de marinades sur la table de fête. C'est délicieux et c'est la première chose sur la table !
Ingrédients
Processus de cuisson
Faites revenir un peu les flèches d'ail dans une poêle préchauffée avec de l'huile d'olive et placez-les sur une serviette en papier pour qu'elle absorbe l'excès d'huile. À ce moment-là, mettez une casserole d'eau sur le feu, portez-la à ébullition, ajoutez du sel et du sucre, des feuilles de laurier et des assaisonnements pour les salades coréennes. Bien mélanger le tout, faire bouillir pendant 1-2 minutes, ajouter le vinaigre à la fin et retirer la marinade du feu.
Mettez les flèches d'ail dans des bocaux en verre pré-stérilisés, ajoutez l'ail haché et remplissez de marinade chaude. Nous serrons les pots avec des couvercles bouillis. Retournez les bocaux et laissez refroidir complètement à température ambiante. Ensuite, nous enlevons les coutures dans un endroit sombre et frais.