Flèches d'ail au boeuf
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Cuisine
européen
Teneur en calories
135,2 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
4,2 grammes
Graisses *
8,4 grammes
Les glucides*
21,3 grammes
La salade chaude copieuse et épicée plaira vraiment aux hommes. Si coloré et délicieux, il a un arôme inégalé et donnera force et énergie pour toute la journée. La cuisson se fera sur le principe de la graisse profonde.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez le poivron, retirez le pédoncule et les graines et coupez-le en lanières. Épluchez le gingembre, rincez-le et coupez-le en petites lamelles. Eplucher et laver les carottes et les oignons. Broyer de la même manière que le reste des produits. Lavez les flèches à l'ail, coupez les parties sèches et coupez-les en bâtonnets de 5 cm de longueur. Peler et hacher l'ail. Couper le boeuf en lanières.
Placez la casserole sur la cuisinière et versez de l'huile dedans. Bien chauffer et y transférer les morceaux de bœuf. Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée et retirez-la sur une serviette en papier avec une écumoire. Ensuite, plongez les gousses d'ail dans l'huile chaude pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps, et placez-les séparément de la viande.
Placez tous les autres légumes dans un chaudron ou une poêle à frire (premier gingembre, ail, oignons, carottes, poivrons) et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et étalez-les sur une serviette pour enlever l'excès de graisse. Transférer les gousses d'ail et le bœuf dans le chaudron. Ajouter la sauce soja et la coriandre hachée. Faites frire pendant 3 minutes et éteignez.
Bon appétit!