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Flèches d'ail à la sauce soja

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Cuisine européen

Teneur en calories 211,2 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 40h.

Protéines * 5,5 grammes

Graisses * 10,4 g

Les glucides* 43,7 g

Teneur

Les gousses d'ail aromatiques sont savoureuses et modérément épicées pour former une délicieuse collation pour toute occasion. Cependant, il peut être servi à la fois comme salade et comme plat d'accompagnement pour les plats principaux.

Ingrédients

Processus de cuisson

Triez les flèches d'ail, coupez les extrémités séchées, rincez et transférez dans une serviette pour sécher un peu.

Coupez-les en petits morceaux jusqu'à 5 cm.

Mettre les épices dans un mortier et broyer avec un pilon ou une cuillère.

Versez un peu d'huile dans un wok (ou un chaudron) et mettez le feu. Lorsque l'huile se réchauffe bien, ajoutez les épices et faites frire pendant 1 minute.

Mettez les flèches à l'ail dans la même poêle et mélangez-les avec les assaisonnements. Faites frire jusqu'à ce que l'ingrédient principal soit tendre pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter le sucre dans le plat et ajouter lentement la sauce soja. Lorsque la masse s'assombrit, versez le vinaigre et ajoutez les graines de sésame. Remuer et goûter. Si nécessaire, ajoutez des épices au goût et retirez du feu.