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Soupe à l'oseille et aux épinards

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Cuisine russe
Teneur en calories 120 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 6 grammes
Graisses * 6,4 grammes
Les glucides* 11,4 grammes
* par 100 gr. produit
Soupe à l'oseille et aux épinards
Teneur

La soupe à l'oseille est un plat dans lequel chacun peut trouver sa recette préférée. Très savoureux, appétissant et satisfaisant, il s'avère qu'il s'agit d'une soupe d'oseille et d'épinards. Ces produits se complètent parfaitement et créent une combinaison étonnante ! Les ménages seront ravis !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous lavons le bœuf et le mettons dans de l'eau bouillante. Cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre (environ 1-1,5 heures). Quelques minutes avant la préparation, jetez une feuille de laurier et quelques grains de poivre dans l'eau. Après cela, nous sortons la viande et filtrons le bouillon.
étape 2 sur 6
Nous lavons les verts. Coupez l'oseille en lamelles et hachez finement les épinards. Remplissez les herbes avec de l'eau bouillie et laissez reposer une demi-heure.
étape 3 sur 6
Faites bouillir les œufs durs et coupez ceux refroidis en deux ou plusieurs tranches.
étape 4 sur 6
Éplucher et couper en dés les oignons et les carottes.
étape 5 sur 6
Nous envoyons du bœuf haché, de l'oseille et des épinards, ainsi que des oignons et des carottes au bouillon. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient prêts.
étape 6 sur 6
Nous chauffons le beurre et le mélangeons avec de la farine en une masse homogène. Ajouter le mélange à la soupe et cuire encore 2-3 minutes. Nous insistons sur la soupe pendant une demi-heure, ajoutons des œufs, de la crème sure et du sel au goût.

Bon appétit!

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