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Soupe de cèpes frais à la crème

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 86,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 1,9 grammes
Graisses * 10,3 g
Les glucides* 8,1 grammes
* par 100 gr. produit
Soupe de cèpes frais à la crème
Teneur

Les soupes à la crème s'avèrent toujours particulièrement savoureuses, surtout celles aux champignons ! C'est un vrai plat de restaurant qui est très facile à préparer à la maison. Copieux, appétissant, avec un arôme incroyable - il n'y a pas de meilleur plat pour un dîner en famille !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous trions d'abord les cèpes, jetons les brindilles et les débris. Nous les lavons et les coupons en morceaux pour qu'ils se sentent bien dans la soupe. Faites ensuite bouillir les champignons dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
étape 2 sur 5
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
étape 3 sur 5
Nous épluchons également l'oignon et le coupons en cubes. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale.
étape 4 sur 5
Ajouter les champignons et l'ail haché à l'oignon. Faites frire le tout pendant 2-3 minutes.
étape 5 sur 5
Faites bouillir de l'eau pour la soupe, jetez-y un cube de bouillon et faites frire des oignons et des cèpes. Ajouter les pommes de terre, le sel, le thym et avant. Cuire la soupe pendant 20 minutes. À la toute fin, ajoutez la crème, remuez et faites bouillir encore 2-3 minutes.

Bon appétit!

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