Soupe de girolles au fromage à la crème
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
78,7 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
4,1 grammes
Graisses *
5,9 grammes
Les glucides*
10,8 g
La soupe aux girolles mérite une attention particulière pour son bon goût. Et le fromage fondu aidera à le rendre complètement parfait, il rend la soupe riche et lui donne un arôme crémeux agréable.
Ingrédients
Processus de cuisson
Transférez les girolles dans une casserole, remplissez-les d'eau froide, mettez-les sur le feu. Porter à ébullition le contenu de la casserole, puis égoutter les champignons et les couvrir d'eau fraîche. Porter à nouveau les champignons à ébullition et cuire 20 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du bouillon de viande comme base pour la soupe.
La dernière étape consiste à ajouter du fromage fondu à la soupe, en remuant constamment, faire cuire la soupe jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous. Puis goûtez avec du sel et ajustez la saveur à votre goût. Retirez la casserole du feu, laissez la soupe infuser sous le couvercle pendant 10 minutes. Pendant ce temps, hachez finement les herbes. Servir la soupe aux champignons et saupoudrer d'herbes hachées.
Bon appétit!